Fتأسس مطعم وبار إيشيرمانز في عام 2007 على يد خون ليك، وهو ابن صياد محلي، ويقدم المطعم تجربة طعام تايلاندية أصيلة للمأكولات البحرية في كوه فانجان. يشتهر المطعم بمأكولاته البحرية الطازجة من مصادر محلية، بما في ذلك سرطان البحر الأصفر بالكاري المميز، الذي يتم إعداده باستخدام وصفة والدة ليك التقليدية. يقع المطعم بجوار رصيف بان تاي، ويوفر المكان المطل على الشاطئ أجواءً هادئة للضيوف للاستمتاع بأطباق مثل سمك البركودا الملفوف بورق الموز وسمك التونة المشوي.
تتعزز الأجواء من خلال استخدام المواد الطبيعية والمقاعد المصنوعة من قوارب الصيد ذات الذيل الطويل التي تم تحويلها إلى قوارب صيد طويلة، مما يعكس ارتباط المطعم العميق بمجتمع الصيد المحلي. يمكن للضيوف الاسترخاء في منطقة الاسترخاء على شاطئ البحر، مع أكياس القماش المريحة، بينما يتذوقون الكوكتيلات الحرفية والاختيارات المختارة من قائمة النبيذ الواسعة. يساهم الموظفون اليقظون والمناظر الخلابة في تقديم تجربة طعام لا تُنسى، مما يجعل مطعم وبار فيشرمان وجهة لا بد من زيارتها لعشاق المأكولات البحرية الذين يزورون كوه فانجان.
